Vegan och Vegetarisk

VEGETARISKT

GRATÄNG MED QUORN OCH AUBERGINE 85,00

Aubergine, Citronskal, Crème fraiche, Färsk basilika, Honung, Lök, Mozzarella, Olivolja, Oregano, Parmesanost, Quorn, Soltorkade tomater, Tomater, Vitlök, Vitt vin, Ägg

BIRYANI BOMBAY 85,00

Basmatiris, Gröna bönor, Champinjoner, Chilifrukt, Chilipeppar, Gurkmeja, Ingefära, Kanel, Koriander, Kummin, Lök, Mynta, Paprika, Sesammjölk, Tomat, Vitlök

BLANDADE GRÖNSAKER MED CHILI PÅ THAIVIS 85,00

Blomkål, Champinjoner, Chilifrukt, Citrongräs, Gröna bönor, Gurkmeja, Ingefära, Kokosmjölk, Korianderblad, Korianderfrön, Limefrukt, Minimajs

INDISK GRYTA MED QUORN OCH PILAFFRIS 85,00

Babyspenat, Chili, Citron, Färsk koriander, Knipplök, Långkornigt ris, Lök, Morot, Paprika, Quorn, Russin, Saffran, Tomat, Vitlök, Yoghurt

MANGO CHUTNEY 85,00

Curry, Lök, Mango chutney, Morötter, Olivolja, Paprika, Ris, Sojamedaljonger, Tomat

PAELLA VEGETARIANA 85,00

Avorioris, Champinjoner, Curry, Färsk basilika, Gröna ärtor, Gurkmeja, Lök, Olivolja, Paprika, Sockerärtor, Squash, Svarta oliver, Vitlök

PASTA MED QUORN OCH PAPRIKA 85,00

Gräslök, Honung, Lök, Olivolja, Paprika, Pasta, Quorn, Tomater, Yoghurt

QUORN TIKKA MASALA MED INDISK SALLAD 85,00

Blekselleri, Färsk mynta, Färsk Persilja, Körsbärstomat, Lime, Paprika, Quorn, Sallad, Yoghurt

VITLÖKSDOFTANDE GRÖNSAKSPAELLA 85,00

Långkornigt ris, Lök, Morötter, Olivolja, Ostronskivling, Paprika, Saffran, Squash, Tomat, Vitlök

Veggo

Veganska köttbullar med gräddsås och hasselbackspotatis
Kryddiga och saftiga veganska linsburgare med rostade rotfrukter, sötpotatis och basilikasås.

Vegansk linsgryta
Vegansk potatis & purjolökssoppa.
Vegansk falafeltallrik med ugnsrostade potatisklyftor, hummus och aivar.

Vegansk buffe ’’Grill & Sting’’

Gratinerade tomater fyllda med valnötter, persilja och schalottenlök.

 Marinerade tofuspett med koriandersås

, Rostad pumpasallad med matvete och chilirostade kikärtor
, Grillad avokado med mangosalsa, 

Tortilla med tomatsalsa

Oumph-ribs med kålsallad, 

Grönsallad

, Mellanösterns aubergineröra, 

Ugnsrostad delikatesspotatis


’’Italienskt’’

Bandpasta med röd spetskål, spenat & tomater, Toskansk bön- och brödsallad 

Caponata med aubergine och paprika, Bruschetta med vegansk bönröra, Fritatta med kantareller och rödbetor, Italiensk bondsoppa

, Grönsallad