Här kan du mixa som du vill, längre ner på sidan kommer våra förslag.
Minimum 100 kr per person.
BUFFÉER
Mingelmat - ett urval
Snittar 25 kr
- Tunnbrödssnittar med lax & färskost
- Tunnbrödssnittar med parmaskinka & soltorkade tomater
- Tunnbrödssnittar med renstek & pepparrot
- Tunnbrödssnittar med Tonfiskröra
- Tunnbrödssnittar med Ost & skinka
- Tunnbrödssnittar med skagenröra
- Tunnbrödssnittar med skinka & gorgonzolaröra
Canapé 25 kr
- Laxrulle med löjrom
- Skagenröra
- Tonfiskröra
- Ost & skinkröra
- Parmaskinka och melon
- Gravad lax med senap och honungsdressing
- Ägghalvor med räkor och majonnäs
- Gubbröra
Dippstavar 25 kr
- Gurkstav, selleristav & morotsstav
- hot salsa, tsatziki & guacamole
Kallskuret 49 kr (små portioner)
- Pestomarierad Fläskfilé soltorkade tomater och mozzarella
- Pastrami
- Rökt kalkon
- Bresaola
- Rostbiff
- Mortadella
- Örtmarinerad Biff
- Helgrillad kycklingfilé med mango och chilisalsa
Alla rätter under kallskuret serveras med
Fransk potatissallad, pastasallad,bulgursallad eller cous cous
Beställ
Ostbricka 75 kr
3 sorters ost, kex, vindruvor
Spettmeny "Kom så sticker vi" 175 kr
(Klicka här för bilder)
Örtmarinerade laxspett
Ostspett med 3 olika sorters ost
Kycklingspett med jordnötssås
Vitlöksmarinerade nötfärsspett
Fruktspett
Till detta kommer
Italiensk Pastasallad
Tabule (Bulgursallad med färsk mynta, persilja, rödlök, tomat, olivolja &
Kryddor)
Tzatsiki
Smör & bröd
”Under hundringen” 99 kr
Grillad rostbiff provencale
Fransk potatissallad
Blandad grönsallad
"Meny a´la Milan" 199 kr
Italiensk grönsakssallad
Pestogillade grönsaker
Örtmarinerad fläskfilé
Rödvinssås
Potatisgratäng
Bröd & Kryddsmör
Fruktsallad
"Emil & Idas Favorit" 150 kr
Ost & Skinkpaj
Slottsstek
Kokt potatis med gräddsås
Vinbärsgelé
Äppelpaj med vaniljvisp
"Hua hin dream" 139 kr
Thaisallad
Kyckling med kokos, curry & grönsaker
Jasminris
Bröd & smör
"Viva Barcelona" 140 kr
Spansk tortilla (omelett)
Bönsallad
Stuffado (Spansk köttgryta)
Ris
Bröd & Kryddsmör
"Viva Espana" 135 kr
Spansk räksallad
Paella Havets läckerheter
Bröd & smör
"Livets goda" 195 kr
Örtkryddad Bjärekycklingfilé
Limebakad laxkub med chili
Avocado med kesoröra och räkor
Quinoasallad med rödlök, körsbärstomat, pinjenötter samt ruccola
Bönsallad.
Fruktspett
"Dröm om Italien" 220 kr
Carpaccio m. Parmesan, Pistage & Ruccola
Italiensk pastasallad
Kallskuren ört & parmesanbakad kycklingfilé
Klassisk Kladdkaka med vaniljvisp
"Grekiska smakbitar" 195 kr
Grönsallad
Grekisk fetaostsallad
Rostbiff i citron och olivolja
Bulgur med finskurna grönsaker
Tzatziki
Bröd & smör
Beställ
"Underbart är gott" 200 kr
Grönsallad
Rökt lönnebergaskinka
Rostbiffsrulle med pepparrot/valnötter
Ugnsbakad tomat med strimlad parmaskinka
Potatissallad
Bröd & smör
"På tu man hand" 150 kr
Basturökt skinka
Pepparsalami
Kallskuren kalkon provencale
Fransk potatissallad (eller Fransk potatisgratäng)
Bröd & smör
Fruktsallad
"Festen" 175 kr
Chiliglaserad ytterfilé
Krämig potatissallad med rödlök
Rostbiff med vitlöksaioli
grönsallad
Bröd & smör
"Guldet från forsen" 179 kr
Sallad
Västerbottenpaj
Folieinlindad laxbit med grönsaker & vitt vin
Äppelpaj med vaniljvisp
"Succén" 175 kr
Rostat lantbröd med krämig calamataolivröra
Taikryddade kycklinfilébitar på plockpinne (Hot)
Mango chutneymarinerade kycklingfilébitar på plockpinne (Sweet)
Örtmarinerade zuccini, champinjoner& paprika på plockpinne
Italiensk kycklingsallad (Färsk basilika, färsk oregano, paprika, lök &
soltorkade tomater)
Chilimarinerade potatisklyftor
Örtmarinerade laxbitar
Italienskt lantbröd
Tzatsiki
"Något för alla" 175 kr
Grillade kycklingklubbor
Grillad lax med örtkryddor
Cevapcici (Jugoslaviska oxjärpar)
Örtmarinerad klyftpotatis
Tomatsallad
Tzatsiki & örtsås
”I tankarna till Italien” 95 kr
Parmesanbakad kycklingfilé
Färsk pastasallad med rostade grönsaker & ruccola vinägrett
Brytbröd
"Italienska klassiker" 230
kr
Bruchetta Classico (Kryddig tomatröra på rostat bröd)
Italiensk Pastasallad med rostade grönsaker
(paprika,
rödlök, zuccini, tomater & ruccolaviägrett)
Gorgonzolaspäckad fläskfilé med potatis & rofruktsgratäng
Italienska ostar & oliver
Italiensk aioli
Italienskt lantbröd & smör
Tiramisu
Italiensk buffé "Tutto Italia" 185 kr
Friterad bläckfisk med aioli
Italiensk kryddig tomatsoppa med vitlökskrutonger
Pastasallad med kyckling och oliver
Marinerad kotlettrad kryddad med rosmarin, oregano och färsk basilika
Melonsallad.
Till detta serveras örtrostad potatis och vitlöksbröd
”Gott & Blandat” 95 kr
Broccolipaj med fetaost, purjolök och oliver
Nötpastrami
Tomat och gurksallad med ädelost
”Lite av varje” 95 kr
Pastasallad med skaldjur och färska grönsaker smaksatt med curry
Kallskuren kryddgrillad kotlettrad
Örtcrème med chili
Hembakat bröd
”Love is in the air” 95 kr
Inkokt lax med dill och romsås
Våran potatissallad
Blandad grönsallad
”Hundringen och lite till” 110 kr
Grillade kycklingspett
Kryddiga färsspett
Pastasallad
”Västkustfavoriten” 140 kr
Skagensallad
Gravlax med riven västerbottenost och senapssås
Potatissallad
Melon och ananas i bitar
”I tankarna till Paris” 130 kr
Rostbiff
Fransk potatissallad
Blandad grönsallad
Brieost & Kex
Fruktblandning
"Mixen" 210 kr
Västerbottenpaj
Kycklinspett med jordnötsås
Grillad lax med örtkrydda
Fetaostsallad
Grönsaksris
Äppelpaj med vaniljgrädde
Italiensk buffé "Roma victa" 240 kr
Bresolarullar med mascarpone oliver soltorkade tomater och örter.
Sparris lindade i parmaskinka.
Melonsallad med mynta och parmaskinka.
Friterade bläckfiskringar med apelsindipp.
Capresesallad med mozarella, tomat och basilika
Parmesansticks
Italiensk pastasallad med soltorkade tomater, basilika, olivolja och
balcamicovinäger.
Salt olivolja och italienskt bondbröd.
Honungsglaserade apelsinklyftor med vaniljgrädde
"Mätt & Belåten" 195 kr
Fetaostsallad
Helstekt biffrad med madeirasås & chilibearnaisesås
Potatisgratäng
Baileysmarinerade frukspett
"En fläkt från Ungern" 180
kr
Räksallad
Ungersk gulasch med ris & gräddfil, alt stekt potatis
Äppelpaj med vaniljsås
"Gringobuffé" 210 kr
Tacoskal
Tacokryddad kycklingfärs
Sallad
Tomat
Gurka
Majs
Guacamole
Ostsås
Riven ost
Chili con carne
Kryddiga chicken wings
Frukttallrik
Tacobuffé "Salsa Fiesta" 165 kr
Buffalo wings
Osttortilla med potatis
Tacoskal 2 st per person
Nachos
Tacokryddad köttfärs
Tacokryddad kycklingfärs
Riven cheddarost
Majs
Tomat
Isbergsallad
Gurka
Rödlök
Gräddfil
Guacamole
Tre olika sorters tacosåser, alla olika heta plus vår egen salsasås
”Firmafesten” 170 kr
Grillade kycklingspett 2st pp
Bakad potatis
Grönsallad
Äppelpaj med vaniljsås
2 valfria såser eller smör
”Grillmix” 190 kr
Shish kebab 1 st pp
Kycklingspett 1 st pp
Kryddiga laxspett1 st pp
Bakad potatis
Tomat och mozzarella sallad
Beställ
Lyxmiddag tre- rätters 285 kr
Mussel och havskräftssoppa
Grillad kalvfilé med madeirasås på krispig grönsaksbädd
med chevrepotatisrösti
Melonsallad med Baileys eller chokladpannacotta
till detta kommer två typer av bröd och kryddsmör
Lyxmiddag "För den kräsne" 325 kr
Hummersoppa med mascarpone och ugnsgrillad serranoskinka
Tornedo med murkelsås örtpotatiskaka och färsk basilika
Skogens bär med vaniljgrädde
”I gryningen” 195 kr
Rostbiff
Potatisgratäng
Ostspett med honungsmelon och vindruvor
Jordgubbar och grädde
Thaimeny 175 kr
Friterade vårrullar
Tigerräkor med sweetchili och vitlöksås.
Stekt ris med biff, kyckling, gambas, krispiga grönsaker och ägg.
Thaibuffé "MuiThai Champion" 195 kr
Friterade tigerräkor med sweetchilisås
Kycklingspett med jordnötssås
Risnudlar med biff och bambuskott
Arabisk Buffé 159kr
- Lammfärsspett med koriander
- Gul linssoppa med rimmad oxbringa och dillyoghurt
- Couscous
Chilensk Buffé 220kr
- Chiliquesadillas
- Laxceviche med chili, lime och ananas
- Empanadas de pino – chilenska köttfärspiroger
- Pebre – Chilensk tomatsalsa
Fransk Buffé "En resa till Paris" 250kr
- Fransk tonfisksallad med kapris, äpplen lök och potatis
- Fransk lammstek med rosmarinkryddad klyftpotatis
- Petit four
Fransk Buffé "La Tour Eiffel" 250 kr
- Fransk carpaccio med dijonsenap och honung
- Fransk citronfisk med grönsaksris
- Choklad pannacotta med hallon
Fransk Buffé "Champs de Mars" 230 kr
- Fransk löksoppa
- Boeuf bourguignon
- Fransk chokladtårta
Grekisk Buffé 295kr
- Grekisk sommarsallad
- Grekiska bitar - snittar
- Grekiska biff och fetarullader
- Grekisk pastasallad
- Grekiska köttbullar
- Grekisk korvpanna med paprika och tomat
Indisk Buffé 189kr
- Indisk currygryta
- Indiska färsspett
- Tandoori-kyckling
- Naan – indiskt bröd
Libanesisk Buffé 149kr
- Fatayer Spenatpiroger
- Libanesiskt bröd fyllt med köttfärs och hummus
- Maldum
- Libanesisk kyckling
Rysk Buffé 170kr
- Rökt laxtartar med sparriscreme och kaviar
- Igors ryska kyckling
- Blinier
- Rysk laxsoppa med oliver och kapris
Spansk Buffé 159kr
- Gazpacho
- Heta vitlöksräkor
- Tortilla espanola
- Spansk aioli
- Vattenmelon
Turkisk Buffé 165kr
- Patlýcan pilavý – Auberginris
- Doner kebap
- Turkisk fajita pita
- Mücver – Squashplätt
Beställ
